chue'blog

PEPES IKAN MAS BUMBU IRIS

dibuat Untuk 3 porsi

  Bahan:

• 500 gram ikan mas, dibersihkan

• 1 ikat daun kemangi

• 2 tangkai serai, dimemarkan

• 2 lembar daun salam

• 10 buah cabai rawit utuh

• 2 sendok teh garam

• 2 sendok makan minyak goreng

• daun pisang untuk membungkus

Bumbu iris:

• 1 buah tomat

• 10 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah

Cara membuat:

• Campur bumbu dengan ikan mas, daun kemangi, serai, daun salam.

• Tambahkan cabai rawit, minyak goreng, dan garam.

• Bungkus dalam daun pisang.

• Kukus di atas api kecil selama 5 jam agar tulang lunak dan bumbu meresap.